Этот Чудо Пирог – настоящая находка для любителей выпечки. Каждый кусочек пробуждает восхищение! Уникальная подготовка теста и ароматная начинка делают его идеальным блюдом для любого дня.
Секреты приготовления
Для начала нужно замешать тесто на основе кефира, с незначительным количеством дрожжей. Дать ему подняться, используя это время для подготовки начинки. В нашем рецепте будет сыр с зелёным луком.
Далее следует разделить тесто на 6 частей, каждую из них скатать в шар и раскатать в тонкий круг. Затем равномерно распределить по поверхности растопленное масло, сложить их вместе, между слоями добавляя начинку. Для создания оригинального вида пирога, на тесте делаются надрезы от центра к краям, после чего они аккуратно складываются к центру.
Когда заготовка будет готова, дайте ей отдохнуть в течение 15 минут, затем раскатайте и переместите на противень. Прежде чем отправить в духовку, смажьте пирог желтком. Выпекать следует при температуре 180 градусов в течение 30 минут — и вкусный, румяный пирог на вашем столе!
Ингредиенты
- Кефир – 1 стакан (250 мл)
- Молоко – 125 мл
- Масло – 80 г
- 1 яичный белок
- Дрожжи – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Мука – 3 стакана (480 г)
Начинка
- Сыр – 200 г
- Зелёный лук – 50 г
- Масло для смазки – 80 г
Следует отметить, что данный пирог прекрасно подходит для любой трапезы и быстро исчезает со стола! Приятного аппетита!
Для наглядного процесса приготовления, можно ознакомиться с видео рецептом.
