Ежедневное употребление яиц становится все более популярным выбором для завтраков, однако, стоит учитывать, что яйца, хоть и являются источником множества полезных веществ, содержат и холестерин.
Специалисты по питанию подчеркивают уникальные качества яиц. Они богаты белками, ненасыщенными жирами, витамином D, железом и витаминами группы B. Кроме того, яйца содержат холин, который благоприятно влияет на здоровье мозга и нервной системы.
Несмотря на питательную ценность яиц, важно помнить, что они не могут полностью удовлетворить потребности организма. Тем не менее, диетолог Мэриан Уолш считает, что большинство людей могут безопасно употреблять яйца несколько раз в неделю и даже каждый день. Вот четыре положительных изменения, которые могут произойти с вами:
1. Увеличение энергии
Начав утро с яиц, можно ожидать прилива сил на протяжении первой половины дня. Сочетание белков и жиров в яйцах обеспечивает более устойчивую энергию и помогает чувствовать себя бодрым, в отличие от тех, кто пропускает завтрак.
2. Лучшая концентрация
Яйца не только способствуют насыщению, но и поддерживают когнитивные функции. Холин, содержащийся в них, способствует снижению воспалительных процессов в мозге и поддерживает его связь с памятью. Увеличение насыщенности также помогает сосредоточиться на задачах без ощущения голода.
3. Улучшение настроения и здоровье сердца
Регулярное употребление яиц может способствовать улучшению психоэмоционального состояния. Исследования показывают, что между потреблением омега-3, находящихся в яйцах, и благополучием мозга существует корреляция. Что касается здоровья сердца, миф о вреде яиц из-за холестерина уже развенчан: Американская кардиологическая ассоциация пересмотрела рекомендации по количеству желтков и разрешила есть до пяти желтков в неделю даже людям с сердечными заболеваниями.
Однако для тех, кто имеет предрасположенность к высокому холестерину, следует проявлять осторожность с количеством яичных желтков. Кроме того, яйца не содержат углеводов и клетчатки, которые необходимы для полноценного питания. Их стоит обязательно включать в каждый прием пищи.
