С наступлением осени особенно хочется восхитительных ароматов домашней выпечки. Эти два рецепта – яркие тыквенные блины и нежный яблочный пирог – способны добавить атмосферу уюта в любой дом и украсить осенние дни. Простые ингредиенты, минимальное количество времени и максимум наслаждения!
Тыквенные блины
Эти блины точно можно считать солнечными. Теплый оранжевый цвет напоминает о ярких осенних листьях и свежей тыкве – главном ингредиенте этого блюда. Если тыква у вас припасена в кладовой, самое время удивить близких этим лакомством.
Ингредиенты:
- Тыква очищенная – 400 г
- Сахар – 1-2 ст. ложки
- Вода – 300 мл
- Яйца – 3 штуки
- Соль – 1/3 ч. ложки
- Мука – 120 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Растительное масло – 1 ст. ложка
Для приготовления блинов используется не свежая тыква, а готовое тыквенное пюре. Чтобы его сделать, нужно немного потрудиться:
Тесто следует дать постоять около 20 минут, чтобы блины получились легкими и воздушными.
Яблочный пирог по Цветаевским мотивам
Осень – это также время яблок, и выпечка с ними становится настоящим уютным десертом. Пироги с начинкой – идеальный вариант для холодных дней. Популярность «Цветаевского пирога» возросла в последние годы, и его рецепт стал проще и доступнее. Люди оценили этот нежный и вкусный десерт.
Ингредиенты для теста:
- Мука – 250 г
- Маргарин – 150 г
- Сахар – 2-3 ст. ложки
- Разрыхлитель или сода – 1 ч. ложка
Перед началом готовки маргарин стоит заморозить, чтобы он затвердил. Яблоки необходимо очистить и нарезать на дольки, затем подготовить крем из яйца, сметаны и сахара, который следует аккуратно перемешать с яблоками.
Для теста муку с разрыхлителем смешать с сахаром, затем натереть замороженный маргарин и переработать в крошку. Теперь пирог готов к выпечке!
