Этот невероятно вкусный торт, изначально напоминающий песочное печенье со сгущенкой, порадует не только знакомым вкусом, но и простотой приготовления. Подходит для любых праздников и встреч с близкими, ведь он всегда вызывает восторг и аппетит.
Ингредиенты для уникального торта
Для создания этого шедевра вам понадобятся следующие продукты (расчет на 6 порций):
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара (можно уменьшить до 60-80 г по вкусу)
- 3 желтка
- 300-350 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 500-600 г вареной сгущенки
- Для украшения: 1 стакан грецких орехов (или любых других, по желанию)
Перед началом готовки рекомендуется достать сливочное масло заранее, чтобы оно успело размягчиться. Это значительно упростит процесс.
Приготовление: шаг за шагом
Начинается все с смешивания желтков и сахара. Эти ингредиенты взбиваются миксером до получения однородной массы за пару минут. Затем к смеси добавляется мягкое сливочное масло, и всё снова хорошо перемешивается.
После этого в смесь следует добавить просеянную муку с разрыхлителем. В результате должно получиться мягкое, но не липкое тесто.
Готовое тесто делится на 4 равные части. Из каждой части формируются квадратные коржи размером 15х15 см и толщиной около 4 мм. Выпекать их нужно на противне, застеленном бумагой для выпечки, в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут. После выпекания коржи можно подравнять, а обрезки измельчить в крошку для использования в качестве обсыпки.
Когда все коржи остынут, их необходимо смазать вареной сгущенкой и собрать в стопку. В завершение торт обмазывается сгущенкой сверху и по бокам, после чего его можно обсыпать рублеными орехами. Особенно вкусно будет, если орехи предварительно обжарить в духовке.
Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется оставить торт пропитываться на 8-10 часов перед подачей на стол. Этот десерт обязательно станет звездой любого мероприятия!
