Лаваш с творожной начинкой: простой и вкусный десерт для утреннего кофе

Любители кулинарии знают, что лаваш универсальный продукт, который идеально подходит для создания оригинальных блюд. Этот раз, предлагает приготовить нежный рулет с творожной начинкой, который удивит своим вкусом и простотой. Готовится быстро и без лишней хлопоты идеальный десерт к утреннему кофе!

Ингредиенты для рулета

• Тонкий лаваш 200 г (2 листа)
• Творог 400 г
• Мак 3 ст.л.
• Сахар 4 ст.л.
• Яйца 2 шт.
• Кипяток 60 мл
• Молоко 0.5 ч.л.

Приготовление: шаг за шагом

Для начала нужно замочить мак. Сперва, 3 столовые ложки мака заливаются 60 мл кипятка и оставляются на 20 минут для набухания. Пока мак настоится, можно приступить к основной части приготовлению начинки, пишет Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.

В глубокой миске смешиваются 400 граммов творога, одно яйцо и белок от второго яйца. Желток не выбрасывать он пригодится позже. В массу добавляется 4 ложки сахара, и все тщательно взбивается блендером до однородной, не слишком жидкой консистенции. Если необходимо, можно скорректировать текстуру с помощью молока или небольшой порции муки.

Затем с помощью сита или марли отцеживается вода с мака, и его добавляют в приготовленную творожную массу, тщательно перемешивая.

Теперь пришло время формирования рулета. Берется два листа тонкого лаваша, начинка делится пополам и равномерно распределяется по краю каждого листа. Аккуратно сворачивается в рулеты и укладывается на противень, предварительно застеленный пергаментом или смазанным маслом.

Смешив желток со столовой ложкой молока, полученной смесью смазывают верх рулетов. Выпекаются они при температуре 180C около 30 минут, до появления румяной корочки.

Готовый десерт

На выходе получается мягкий и нежный десерт с хрустящей корочкой, который идеально подходит к утреннему кофе. Рулет нарезается как пирожное выглядит очень аппетитно и подходит как горячим, так и охлажденным. Не упустите возможность побаловать себя и своих близких таким оригинальным угощением!