Шоколадная паста — это настоящая находка для сладкоежек всех возрастов. Не только дети, но и взрослые обожают намазывать её на блины, лаваш, печенье и хлеб. Этот домашний рецепт с грецкими орехами позволяет создать невероятно вкусную и полезную Alternative', которая точно превзойдёт магазинные варианты.
Ингредиенты для приготовления
- Молоко — 300-400 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 30-40 г
- Сахар — 1 стакан
- Какао-порошок — 4-5 ст. ложек
- Грецкие орехи — 6-7 шт.
- Кукурузный крахмал — 6-7 ст. ложек
- Ванилин — 1 пакетик
Приготовление шоколадной пасты
Чтобы создать этот вкусный десерт, начните с подготовки ингредиентов. В кастрюлю положите яйцо и сахар. При желании, количество сахара можно уменьшить по вкусу.
Взбейте смесь венчиком до получения однородной консистенции, а затем разведите крахмал и какао в 50-60 мл молока. Оставшееся молоко доведите до кипения в сотейнике, добавьте сливочное масло и ванилин. Постоянно помешивайте до полного растворения масла.
После этого введите в смесь разведённые крахмал и какао. Продолжайте мешать — вскоре масса начнёт густеть, и появятся пузырьки. Когда это произойдёт, снимите с огня и дайте остыть.
По остыванию пройдите смесь через блендер для достижения однородной структуры или просто пропустите её через сито. Тем временем освободите грецкие орехи от скорлупы.
Когда шоколадная масса остынет, поместите её в чашу блендера вместе с орехами и измельчите до гладкости. Получившаяся паста идеально подойдет как для намазывания на блины, так и для создания рулетиков из лаваша с добавлением ягод красной смородины.
Эта шоколадная паста — универсальный деликатес, который легко сочетать с любимыми продуктами. Мгновенно смазывайте и наслаждайтесь — хорошее настроение гарантировано!
