Недавно стало известно о результатах независимой экспертизы куриного мяса, проведенной Росконтроль. Итоги оказались тревожными: многие производители курятины не соблюдают стандарты качества, вводя потребителей в заблуждение.
В ходе проверки сотрудники Росконтроля отобрали продукцию шести популярных брендов, доступных в магазинах. Это марки: «Троекурово», «Ржевское подворье», «Петруха», «Каждый день» от «Куриное царство-Брянск», «Ясные зори» и «Servilux».
Серьезные нарушения и их последствия
Тревожной новостью стало то, что в двух образцах, а именно от брендов «Петруха» и «Ржевское подворье», содержание патогенных микроорганизмов превышало норму в 30 раз! Более того, в этих образцах были выявлены сальмонеллы и кишечные бактерии, что недвусмысленно указывает на серьёзные проблемы с санитарными нормами. Также в курице «Ржевское подворье» находили следы крови, что вызывает серьезные вопросы о технологии производства.
Образцы от «Ясные зори» и «Servilux» также не обошлись без нарушений, имея высокое содержание патогенных микроорганизмов.
Антибиотики и маркировка: пристальное внимание
Одна из наиболее серьезных проблем касается наличия антибиотиков. Проверку на их наличие прошли пять из шести брендов — «Ржевское подворье» снова оказалось в списке аутсайдеров с обнаруженными следами химиотерапевтических средств.
Что касается маркировки, то проблемы нашли у четырех брендов, тогда как «Каждый день» и «Ржевское подворье» показали себя с положительной стороны. Однако стоит заметить, что «Ржевское подворье» не соответствует заявленной маркировке об отсутствии антибиотиков, что вводит в заблуждение покупателей.
Как выбрать безопасную курятину
Исследования Росконтроля выявили, что лишь один бренд получил положительную рекомендацию — «Каждый день». Образцы «Ясные зори» и «Servilux» также имели допустимые недостатки. Все остальные марки не рекомендуется к покупке.
Таким образом, рынок курятины требует внимательного подхода со стороны покупателей. В условиях, когда привычные бренды подводят, важно обращать внимание на качество и происхождение продуктов.
