Данное блюдо, хоть и называется 'пловом', на самом деле представляет собой интересную адаптацию традиционного рецепта. При готовке используются ингредиенты, напоминающие классическое блюдо, но за счет цветной капусты получается вполне оригинальное яство, которое приятно удивляет своим вкусом.
Секрет быстроты приготовления
Приготовление этого 'плова' займет не более получаса, что делает его отличным вариантом для быстрого ужина. Вот необходимые шаги:
- На сковороде разогреть 2-3 столовых ложки растительного масла и обжарить нарезанный дольками чеснок
- Добавить мелко нарезанный лук, обжарить 2 минуты, затем добавить морковь и продолжить готовить несколько минут
- Добавить нарезанное куриное филе, посолить и обжарить около 10-15 минут
Основной этап с цветной капустой
Цветную капусту измельчить с помощью мясорубки, использовав самую крупную сетку. Выкладываем капусту в сковороду, добавляем 1,5-2 чайные ложки приправы карри и перемешиваем. Можно настроить количество специй по вкусу, но именно с карри блюдо становится особенно ароматным. Тушим под крышкой около 5 минут, чтобы все ароматы соединились.
Как подать
Лучше всего подавать это блюдо горячим. Оно идеально подойдет как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. В видео ниже доступен рецепт на 05:23, где также представлены 4 других замечательных блюда из цветной капусты, которые вас точно заинтересуют!
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 600 г
- Куриное филе - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Приправа «Карри» - 1,5-2 ч.л.
- Соль по вкусу
