Этот мягкий пирог готовится из обычных продуктов, а какао превращается в шоколадный соус, которым пропитывают выпечку после духовки. Для более праздничного варианта бисквит можно разрезать и дополнить кремом. **Ингредиенты для пирога:** - 4 яйца; - 20 г ванильного сахара или щепотка ванилина; - 150 г сахара; - 40 мл растительного масла; - 220 г муки; - 5 г разрыхлителя. **Для соуса:** - 80 г сахара; - щепотка ванилина; - 30 г какао; - 50 г сливочного масла; - 150 мл тёплой воды или молока. **Для подачи:** жареный миндаль или другие орехи — по желанию. Разогрейте духовку до 170 °C. Яйца взбейте с ванильным и обычным сахаром в светлую пышную массу — на это потребуется примерно 4–5 минут на средней скорости. Влейте растительное масло и перемешайте на низкой скорости. Просейте муку с разрыхлителем и осторожно вмешайте лопаткой движениями снизу вверх. Вылейте тесто в форму диаметром 24 см: металлическую форму застелите пергаментом, смажьте борта сливочным маслом и присыпьте мукой. Силиконовую форму смазывать не нужно. Выпекайте около 35 минут. Примерно за 10 минут до готовности пирога приготовьте соус: соедините в ковше с толстым дном сахар, ванилин, какао, масло и тёплую воду или молоко. Нагревайте на среднем огне, помешивая венчиком, пока сахар и масло не растворятся. Готовый пирог достаньте из духовки и проколите деревянной шпажкой по всей поверхности. Полейте шоколадным соусом и, если хотите, посыпьте орехами. Для торта остывший бисквит можно разделить на два коржа и промазать любимым кремом. Тип материала: статья (false).
