Закуски из лаваша — это не просто традиционное угощение, это настоящая находка для любого уважающего себя гурмана. В последнее время обсуждения о том, может ли мишленовский ресторан включить такие простые рулеты в своё меню, стали весьма актуальными. Несмотря на это, эти аппетитные угощения исчезают со стола со скоростью света, что лишь подтверждает их невероятную популярность среди домашних ужинов и вечеринок.
Сочетание, которое никогда не устареет
Основу этого рецепта составляет классическое и простое сочетание красной рыбы и мягкого творожного сыра, обогащённое незаменимым укропом. Казалось бы, ничего необычного, но именно это гармоничное сочетание делает рулеты невероятно вкусными. Они идеально подходят как для повседневного перекуса, так и для праздничного стола, где станут изюминкой любого угощения!
Ингредиенты для рулета
- 1 тонкий лаваш
- 150 г копчёной или солёной красной рыбы
- 1-2 средних огурца
- 200 г творожного сыра
- Несколько веточек укропа
- 1-2 зубчика чеснока
- Чёрный перец по вкусу
Процесс приготовления
Приготовление рулета не займёт много времени — всего 10 минут. Для начала тщательно нарезать красную рыбу и огурцы. Затем расстелить тонкий лаваш на пищевой плёнке и равномерно намазать его мягким творожным сыром. На сыр укладываются нарезанные рыба и огурцы, посыпанные измельчённым укропом и чесноком. Не забудьте добавить свежемолотый чёрный перец для аромата. Если рыба и сыр уже достаточно солёные, соль можно и не добавлять.
После того как все ингредиенты выложены, аккуратно сворачивайте лаваш в рулет и оберните его в пленку. Дайте немного настояться, потом нарежьте на порционные кусочки. Рулеты из сёмги с творожным сыром подойдут к любому столу, и их не нужно долго ждать, чтобы оценить вкус каждого кусочка!
