Сливочный суп с добавлением сыра Филадельфия — это кулинарный хит, который способен удивить даже самых требовательных гурманов. Подготовка этого ароматного блюда занимает не более 15 минут, а результат превзойдет все ожидания. Суп получается невероятно нежным и насыщенным, что будет по вкусу каждому.
Яркое сочетание ингредиентов
В этом рецепте используется сливочный сыр — важный компонент, который делает суп удивительно бархатистым. Корни блюда лежат в сочетании грибов, копчёных колбасок и свежих овощей. Суп Филадельфия стал популярен благодаря своей легко адаптируемой рецептуре. Варианты содержания ингредиентов дают возможность каждой хозяйке экспериментировать и добавлять в блюдо свои любимые специи и овощи.
Что потребуется для приготовления
- Шампиньоны — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Охотничьи колбаски — 200 г
- Сыр Филадельфия — 200 г
- Соль, перец горошком, лавровый лист
- Зелень укропа по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление супа начинается с обжаривания нарезанных шампиньонов на горячей сковороде до золотистого цвета. Затем к ним добавляется лук, нарезанный четвертькольцами, и немного растительного масла. Когда лук становится мягким, к смеси добавляют морковь, нарезанную соломкой. Обжаривание продолжается, пока овощи не станут мягкими и не приобретут приятный золотистый оттенок.
В это время очищенный картофель нарезают средними кубиками и варят в кипящей воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. После 10–12 минут, когда картофель станет мягким, обжаренные овощи добавляются в кастрюлю. Туда же вводят сливочный сыр, который нужно аккуратно размешать до получения однородной текстуры. В конце в суп добавляют нарезанные колбаски и доводят до кипения, после чего дают настояться для раскрытия всех ароматов.
Суп подается горячим, посыпанным свежей зеленью укропа, а идеальным дополнением станут свежеиспеченный хлеб или домашние сухарики. Удачи в кулинарных экспериментах!
