С приходом осени нет необходимости проводить вечера на кухне. Множество вкусных и ароматных блюд можно приготовить всего за несколько минут, наслаждаясь теплым настроением, которое создают простые ингредиенты.
Яичница-скрамбл с грибами: идеальный завтрак
Всего за 10 минут готовится сытный скрамбл с шампиньонами и сливками. Это отличный вариант для завтрака или быстрого ужина, который славится своей нежностью и полноценным грибным вкусом.
- Ингредиенты (на 2 порции):
- 4 яйца
- 150 г шампиньонов (нарезанных мелко или пластинками)
- 50 мл сливок 10%
- 1 ст. л. сливочного масла
- Соль, черный перец, мускатный орех и зеленый лук для подачи
Приготовление: В сковороде растопить масло и обжарить грибы до золотистой корочки (5-7 минут). Яйца взбить с сливками, солью и перцем. Вылить яичную смесь в сковороду, уменьшить огонь и готовить, помешивая, до нежного состояния (3-4 минуты).
Суп-пюре из консервированной тыквы: осенний уют за 15 минут
Для настоящего осеннего комфорта предлагается суп-пюре из консервированной тыквы, который можно приготовить, не очищая и не запекая тыкву. Всего за 15 минут этот суп подарит тепло, создавая ощущение уюта без лишних хлопот.
- Ингредиенты (на 2-3 порции):
- 400 г консервированного тыквенного пюре
- 200 мл кокосового молока (или сливок)
- 300-400 мл овощного бульона
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч. л. тертого имбиря
- Специи: мускатный орех, карри, соль и перец
Приготовление: В кастрюле обжарить чеснок и имбирь (30 секунд), добавить тыквенное пюре и бульон, довести до кипения. Добавить кокосовое молоко и специи, готовить 5-7 минут. Превратить суп в однородный крем с помощью блендера, подать с тыквенными семечками.
Паста с сырным соусом и брокколи: классика на скорую руку за 20 минут
В осенние вечера прекрасно подойдет паста с сырным соусом и брокколи, которая готовится всего за 20 минут. Это идеальный выбор для тех, кто предпочитает быстрые и легкие блюда.
- Ингредиенты (на 2 порции):
- 150 г пасты
- 200 г замороженной брокколи
- 150 мл сливок
- 2-3 треугольника плавленого сыра
- 1 зубчик чеснока
- Соль, перец, немного мускатного ореха
Приготовление: Отварить пасту, добавив брокколи за 5 минут до готовности. В сковороде обжарить чеснок, добавить сливки и плавленый сыр, мешать, пока сыр не растворится. Слить пасту с брокколи, соединить с соусом и подать немедленно.
