Летние пирожки: гармония вкуса и легкости

19 сентября 2025, 04:59

С приходом теплых дней так и тянет продлить атмосферу лета через кулинарные шедевры. Одним из идеальных вариантов для этого станут пирожки с зеленым луком, сыром и яйцом. Эти аппетитные закуски порадуют не только своим вкусом, но и удивят низкой калорийностью — всего 152 калории на 100 граммов!

Идеальные ингредиенты для закуски

Приготовление этих пирожков потребует минимум усилий и доступные ингредиенты:

300 г отварного картофеля (в пюре)
50 г рисовой муки
1 куриное яйцо
2 стебля зеленого лука
70 г твердого сыра
2 отварных яйца
Соль и перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить пирожки легко и быстро:

Сначала нужно размять отварной картофель до состояния гладкого пюре. Чтобы избежать комков, лучше протереть его через сито для создания нежной текстуры.

Далее натереть сыр на средней терке, отварные яйца мелко нарезать или размять с помощью вилки, а зеленый лук тщательно промыть и порезать.

В глубокой миске соединить куриное яйцо, картофельное пюре, рисовую муку, а затем добавить соль и перец, тщательно перемешав до однородной массы.

Ввести натертый сыр, яйца и лук, снова хорошо перемешать, чтобы масса стала слегка липкой.

Разделить полученную массу на 7-9 небольших порций и сформировать пирожки нужного размера.

На предварительно разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством масла, обжарить пирожки с обеих сторон до золотистой корочки. После жарки остудить на решетке.

Идеальная подача и вариации

Эти пирожки прекрасно сочетаются с греческим йогуртом, сметаной или любимым соусом. Легкие и сытные, они подойдут как для неформального перекуса, так и для полноценного блюда на любом мероприятии. Наполненные ароматной начинкой, они станут главным хитом на столе и порадуют всех гостей!

Источник: БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???