Торт «Три стакана» — это идеальный вариант для тех, кто хочет поразить своих близких вкусным десертом без особых усилий. Легкий и воздушный, он точно вызовет восторг, особенно у любителей сладкого. Для его приготовления понадобится всего лишь стакан с объемом 200 миллилитров, благодаря чему процесс становится гораздо проще.
Необходимые продукты
- Основные ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 1 куриное яйцо
- щепотка соли
- 1 ч. л. соды
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. какао-порошка
- сливочное масло для смазывания формы
- Ингредиенты для крема:
- 400 г густой сметаны
- 4 ст. л. сахарной пудры
Приготовление
Сначала нужно взбить яйцо с сахаром и щепоткой соли. После этого добавить растительное масло и перемешать. Затем в другой миске соединить кефир с содой — ожидайте появления пузырьков. Эта смесь вливается в тесто и тщательно перемешивается.
Добавьте просеянную муку с какао, перемешивая до однородной массы. Подготовьте форму диаметром 20 см, смазав ее сливочным маслом и застелив пергаментом. Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой.
После выпекания дайте коржу остыть, а тем временем приготовьте крем, взбивая сметану с сахарной пудрой до однородности. Разрежьте остывший корж вдоль на две части, промажьте кремом обе половинки и соберите торт. Украсить можно крошкой от срезанного верхнего коржа. Дайте ему настояться в холодильнике минимум на час, чтобы вкусы объединились.
Полезные советы
- Если десерт получается слишком сладким, уменьшите количество сахара в рецепте.
- Убедитесь, что кефир свежий и кислый для лучшего подъема теста.
- При недостаточной высоте коржа можно использовать меньшую форму или увеличить порцию теста.
Торт «Три стакана» не только вкусен, но и прост в приготовлении, что делает его идеальным для любого случая. Сделайте себе и близким сладкий подарок!
