Салат «Авелин»: идеальное сочетание курицы и вишни для летнего обеда
Существует множество способов насладиться черешней, и салат «Авелин» — это один из самых ярких примеров. С нежным куриным филе, сочной черешней и легким йогуртовым соусом он станет настоящей находкой для теплых летних дней.
Основные ингредиенты
Этот салат не только привлекает внимание своим ярким видом, но и радует разнообразием вкусов. Вот что потребуется для его приготовления:
Куриное филе (300 г)
Зернистая горчица (20 г)
Грецкие орехи (20 г)
Салат романо (1 упаковка)
Йогурт (1 упаковка)
Мед (20 г)
Свежая черешня (100 г)
Сельдерей (стебель, 100 г)
Лимон (0.5 шт.)
Приготовление шаг за шагом
Процесс создания салата не займет много времени, всего 20-25 минут, что делает его отличным вариантом для быстрого обеда или ужина.
Приготовление куриного филе: На сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Филе курицы промыть и обсушить. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на сильном огне 2-3 минуты до золотистой корочки. Затем переверните и готовьте еще 3-4 минуты. Убавьте огонь, добавьте 50 мл горячей воды и доведите до готовности под крышкой в течение 3-4 минут. Слегка остывшую курицу нарежьте ломтиками.
Подготовка овощей и соуса: В глубокой миске выдавите сок половины лимона. Добавьте йогурт, горчицу и мед, тщательно перемешайте. Сельдерей нарежьте мелкими кусочками, а грецкие орехи избавьте от скорлупы и потолките. Черешню разрежьте на половинки и удалите косточки. В широкой миске соедините листья салата, ломтики курицы, орехи, сельдерей и черешню. Посолите по вкусу и заправьте приготовленным соусом. Подавайте салат теплым.
Этот яркий и вкусный салат не только порадует ваших друзей и близких, но и добавит ярких акцентов в ваше меню. Приятного аппетита!
