Приготовление чизкейка без выпечки — это не только просто, но и невероятно вкусно. Такой десерт станет идеальным завершением любого обеда или ужина, а также займет достойное место на праздничном столе. Рецепт легкого чизкейка поможет любимым приятно удивиться!
Ингредиенты для основы
- Орехи – по вкусу
- Хлебцы – пара штук
- Спелый банан – 1 штука
Как приготовить чизкейк
Хотите удивить своих гостей незабываемым десертом? Начните с подготовки разъемной формы диаметром 16–18 см, проложив ее несколькими слоями пищевой пленки. Это позволит легко извлечь готовый чизкейк без повреждений, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Затем, поместите орехи в блендер и измельчите до состояния крошки. Пересыпьте крошку в миску, добавьте измельченные хлебцы и тщательно перемешайте все ингредиенты. Далее, разомните в другой миске банан, смешайте его с орехами и хлебцами, чтобы получить липкую массу. Утрамбуйте получившуюся массу на дно подготовленной формы, смочив руки для удобства.
На следующем этапе налейте кокосовое молоко в маленькую кастрюлю, добавьте желатин и прогрейте на медленном огне, постоянно помешивая. Когда желатин полностью растворится, снимите с огня — обязательно избегайте кипения.
Не забудьте отделить несколько красивых ягод клубники для украшения и нарезать оставшиеся на кубики. В миске соедините творог с сахарозаменителем, кокосовой стружкой и нарезанной клубникой. Перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции.
Теперь добавьте в творожную смесь кокосовое молоко с желатином, снова тщательно перемешайте. Перелейте массу в подготовленную форму, разровняйте и поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Для наилучшего результата оставьте чизкейк в холодильнике на ночь. После застывания аккуратно проведите ножом вдоль бортиков формы и переверните чизкейк на тарелку. Украсьте свежей клубникой и мятой, и наслаждайтесь нежным десертом!
