Классическое сочетание курицы и грибов становится еще более ярким, если добавить в него гречку. Такой суп не только вкусный, но и насыщенный, с характерным «русским» акцентом, пишет Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Этот рецепт — находка для тех, кто ценит быстрое и простое приготовление. В нем использованы обычные овощи, доступные в любое время года, а также свежие шампиньоны и куриное мясо. Порадуйте себя и своих близких дефицитом кухни!
Польза гречки
Гречка — настоящая находка для здоровья. Наполненная полезными веществами, она содержит магний, калий и железо, а также витамины группы B и клетчатку. Для людей старше 55 лет комбинация этих компонентов может улучшить кровообращение, поддерживать уровень сахара в крови и способствовать лучшему пищеварению. Гречка является отличным источником растительного белка, что делает ее идеальной для сохранения мышечной массы.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 грамм
- Гречка — 1 стакан
- Свежие шампиньоны — 300 грамм
- Морковь — 1 средняя
- Лук — 1 средняя луковица
- Картофель — 3 средних клубня
- Соль и перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень — для украшения
- Вода — 3 литра
Приготовление супа
Готовя этот суп, можно проявить фантазию. Если есть желание, его можно превратить в пюре, оставив немного зажарки для украшения.
