Слово "подагра" слышится многим, но когда речь идет о ее причинах, большинство списывает проблемы на возраст или погодные условия. Однако, реальная угроза скрывается в привычных продуктах, которые могут стать тайными врагами суставов, сообщает Дзен-канал "Академия Вкуса ".
Что такое мочевая кислота и почему это важно?
Мочевая кислота образуется в организме при переваривании пуринов, находящихся в мясе и рыбе, а также в некоторых растительных продуктах. При нормальной работе почек эти вещества выводятся из организма. Но с возрастом этот процесс может дается все труднее. Когда уровень мочевой кислоты повышается, она начинает кристаллизоваться и откладываться в суставах, вызывая боль и воспаление.
7 продуктов, вредящих суставам
- Бульоны на крепком мясном бульоне: Эти наваристые супы, хоть и ассоциируются с домашним confort food, богаты пуринами. Рекомендация: замените их легкими куриными бульонами с овощами.
- Сельдь и скумбрия в масле: Жирные маринованные рыбы содержат много соли и пуринов. Лучший вариант — свежая запеченная рыба с лимоном.
- Жирные каши на сливках: Каши подобного типа перегружают организм. Лучше готовить их на воде или с нежирным молоком и добавлять фрукты.
- Субпродукты: Печень и почки обладают высокой концентрацией пуринов. Замените их на белое мясо птицы для более легкого усваивания.
- Маринады и соленья: Огурцы и помидоры, маринованные с уксусом, задерживают воду в организме. Попробуйте делать малосольные варианты без уксуса.
- Пирожки и жареные изделия: Эти продукты слишком калорийны и могут негативно сказываться на суставной функции. Оптимальное решение — выпекать пирожки с полезной начинкой.
- Консервы: Тушеное мясо и паштеты из банки полны солей и консервантов. Готовьте блюда самостоятельно, это не только полезно, но и вкусно.
Как предотвратить проблемы с суставами
- Увлажнение: Питье достаточно воды помогает почкам эффективно выводить мочевую кислоту.
- Зелень и фрукты: Шпинат, брокколи и цитрусовые способствуют укреплению суставов и борьбе с лишней мочевой кислотой.
- Движение: Активность улучшает кровоснабжение и способствует питанию суставов.
