Пирожные и десерты занимают важное место в летнем меню, и среди них выделяется легкий апельсиновый манник. Эта выпечка порадует не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Такой десерт станет отличным дополнением к чайной встрече с друзьями или завтраку для всей семьи, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для манника
- Манная крупа – 150 г
- Сметана или кефир – 250 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Мука – 150 г
- Ванилин – 1 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 1/4 ч. л.
- Свежевыжатый апельсиновый сок – 100 мл
Приготовление — шаг за шагом
Для начала в глубокой миске соединяют манную крупу и сметану. Если нет сметаны, отлично подойдет и кефир. Все тщательно перемешать и оставить на 20 минут. Затем добавьте сахар, ванилин и выжмите сок из одного апельсина. Все ингредиенты снова перемешиваются, лучше всего это сделать с помощью миксера.
Тем временем отмерьте муку и добавьте к ней разрыхлитель. Эта смесь добавляется в уже подготовленное тесто, и снова перемешивается до однородной консистенции.
Готовое тесто переливается в предварительно смазанную форму размером 25 см на 19 см. Пеките при температуре 180 градусов около 30-40 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: если она выходит чистой — значит, пирог готов!
Апельсиновая глазурь
Для создания глазури потребуется смешать 3 столовые ложки сахарной пудры с 1-2 столовыми ложками апельсинового сока. Поскольку консистенция может варьироваться, добавьте больше пудры для достижения нужной густоты. Глазурь аккуратно поливается на готовый пирог, а после его подсыхания, манник можно нарезать и подавать к столу. Этот десерт отлично подходит как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю.
Несомненно, апельсиновый манник станет звездой вашего стола, а простота его приготовления позволит с легкостью удивить гостей. Приятного аппетита!
