Сегодня представляем вам уникальный рецепт горячего мясного блюда под названием «Рассольники». Это идеальный выбор для праздничного стола, так как одновременно готовится и основное блюдо, и гарнир. Меньше хлопот на кухне — больше времени для гостей!
Ингредиенты
- Мясо (свинина) — 800 г
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный — по вкусу
- Сухая аджика — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Картофель — 700 г
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 40 г
- Маринованные огурцы — 250 г
- Лук — 100 г
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Сыр — 80 г
- Майонез — 3 ст.л.
Приготовление
Начните с варки картофеля: очистите его и отварите в подсоленной воде до готовности. Проверяйте готовность с помощью ножа. Пока картофель варится, подготавливайте мясо. Мясо нарежьте на порционные кусочки, после чего слегка отбейте. Смажьте его растительным маслом с обеих сторон, добавляя соль, перец и сухую аджику по вкусу.
Подготовьте начинку: нарежьте маринованные огурцы соломкой, а лук кубиками. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до полупрозрачности, затем добавьте огурцы и продолжайте жарить еще 3-4 минуты. В конце добавьте томатную пасту и варите еще пару минут.
Запекание и финальные штрихи
Обжаренное мясо разместите на противне, сверху выложите начинку и закройте картофельным пюре, приготовленным с добавлением молока и сливочного масла. Полейте тертым сыром и майонезом сверху. Запекайте при температуре 200 градусов около 30 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.
Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола. Простой и в то же время изысканный — без сомнений, его вкус оставит незабываемые впечатления у ваших гостей!
