Квашеная капуста с добавлением яблок – это традиционное блюдо, которое можно встретить на столах многих народов. Этот простой, но вкусный способ консервации овощей позволяет сохранить все их полезные свойства, а добавление яблок придаёт уникальный аромат и легкую кислинку, сообщает Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Идеальные ингредиенты для квашения
Чтобы получить хрустящую и сочную капусту, важно правильно подготовить все ингредиенты:
- Капуста: 5 кг. Выбирайте свежую, крепкую капусту без повреждений.
- Морковь: 0.3 кг. Чем мельче она будет натерта, тем лучше.
- Яблоки: 5-7 шт. Сорта с кисло-сладким вкусом, такие как Антоновка или Семиренко, подойдут идеально.
- Соль: 100-130 г. Количество соли играет ключевую роль в процессе квашения.
Пошаговая инструкция квашения
Следуя этим простым шагам, можно добиться идеального результата:
Настоящая квашенная капуста готова за 5-8 дней. Следуя этим советам, вы сможете порадовать своих близких и родных вкусным и полезным блюдом!
