Приготовление вкусного десерта стало еще проще! Апельсиновое песочное печенье с клюквой не только радует глаз, но и покоряет сердца своей нежной текстурой и ярким насыщенным вкусом. Всего за 40 минут можно получить более чем удовлетворительный результат, который станет настоящим украшением любого стола, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Мука - 250 г (примерно 2 стакана)
- Сливочное масло - 100 г
- Апельсин - 200 г (1 шт.)
- Сахар - 110 г
- Сахарная пудра - 60 г
- Свежая клюква - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
- Сода - 0,5 ч. ложки
- Соль - 1 щепотка
Перед началом готовки стоит выделить немного времени для подготовки продуктов. Сливочное масло должно быть размягченным, а клюкву – тщательно промытой и обсушенной. Не забудьте про апельсин: его цедра, именно, придаст печенью неповторимый аромат.
Этапы приготовления печенья
1. Разогреть духовку до 180°C. В глубокой миске соедините размягченное масло с сахаром и щепоткой соли, затем взбейте венчиком до получения однородной массы. Добавьте цедру и 1 столовую ложку свежевыжатого апельсинового сока.
2. В данную смесь осторожно введите яйцо, соду и разрыхлитель, снова перемешивая. Постепенно добавляя просеянную муку, замесите мягкое тесто. Оно не должно прилипать к рукам и хорошо держит форму.
3. Теперь пора добавлять клюкву, аккуратно вмешивая ягоды в тесто. Отщипните небольшие кусочки, скатайте их в шарики размером с грецкий орех и обваляйте в сахарной пудре.
Выпекание и наслаждение
На противень, выстланный пергаментом, выложите шарики теста на достаточном расстоянии друг от друга. Выпекайте в течение 20-25 минут, до появления золотистой корочки. После выпекания не забудьте сразу переложить печенье на решетку для остывания.
Печенье с клюквой и апельсином станет идеальным лакомством для детей и взрослых. На его поверхности образуются аппетитные трещинки, а вкус приятно сочетает сладость и кислинку. Это идеальный вариант для лёгкого перекуса или чайной трапезы. Будьте уверены, все оценят этот непревзойденный десерт!
