Имбирь — это не только популярная приправа, но и настоящая находка для тех, кто заботится о своем здоровье. Замораживание этого корня позволяет сохранить его уникальный вкус и полезные свойства на долгое время. Существует несколько простых способов, которые помогут в этом.
Два проверенных метода заморозки
1. Слайсы для удобного использования: Начните с тщательной промывки корня имбиря, чтобы избавиться от грязи и остатков влаги. Дайте ему хорошо обсохнуть, а затем нарежьте на тонкие ломтики. Порционные кусочки можно положить в небольшие пакеты для заморозки. Не забудьте удалить воздух, чтобы избежать обледенения, и отправьте пакеты в морозильник.
2. Натертый имбирь для быстрого добавления в блюда: Очистите корень от оболочки и натрите на терке. Полученную массу разделите на небольшие порции, формируя шарики с помощью ложки. Сначала поместите их в морозильник на 45 минут, чтобы они слегка подморозились. После этого оберните каждый шарик фольгой и сложите в пластиковый контейнер, который тоже уберите в морозильник.
Как пользоваться замороженным имбирем
Теперь, имея заготовленный имбирь, можно без особых усилий добавлять его в свои любимые блюда или даже в чай. При необходимости его достаточно просто достать из морозилки и использовать в кулинарии. Это отличный способ сделать приготовление пищи более легким и быстрым, не жертвуя при этом качеством и здоровьем.
