Ароматное и насыщенное варенье без сахара, приготовленное с необычными специями — это настоящее волшебство на вашем столе. Процесс приготовления этого лакомства кардинально отличается от привычного: вместо варки, сливы запекаются в духовке, создавая неповторимый вкус, который перенесет вас в атмосферу таинственных восточных ночей.
Ингредиенты для настоящего угощения
- Плотные черные сливы – 1 кг
- Аллюлоза – 300 г
- Сок одного лимона
- Пряные специи (корица, кардамон, бадьян и др.) – 1 ч. л.
Этапы приготовления варенья
1. Начинается все с подготовки слив. Необходимо удалить косточки и тщательно перемешать половинки сливы с аллюлозой, пряностями и лимонным соком. Поставьте смесь в глубокую жаропрочную форму, прикройте и дайте настояться 2-3 часа, а лучше — на ночь, чтобы сливы могли отдать свой сок.
2. Затем разогрейте духовой шкаф до 150°C. Поместите форму с фруктами в разогретую духовку. Важно время от времени перемешивать сливы, чтобы аллюлоза равномерно распределялась, а варенье не застывало сверху. Процесс запекания займет около 2 часов, и за это время сливы превратятся в ароматное лакомство, пронизанное пряными нотками.
Польза и преимущества
Это варенье не только вкусно, но и полезно. Содержит меньше углеводов по сравнению с обычным сливовым вареньем, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. На 100 г этого лакомства приходится всего 52 калории, что значительно меньше, чем у сладких аналогов на сахаре, где содержание сахара может достигать 75 г на 100 г продукта.
Таким образом, запеченные сливы с пряностями — это не просто десерт, а целая история ароматов и вкусов, которая украсит ваш стол и станет украшением любого застолья.
