Приготовление пищи в антипригарных кастрюлях и сковородах стало настоящей находкой для многих домохозяек, однако использование такой посуды требует особого внимания. Основные ошибки, которые могут привести к повреждению антипригарного покрытия, известны не всем. В данной статье ознакомьтесь с важными правилами ухода за антипригарной посудой, чтобы она служила долго.
Разнообразие антипригарных покрытий
Существует несколько видов антипригарных покрытий, каждое из которых имеет свои особенности:
- Тефлоновое: классический вариант, подвержен царапинам от металлической посуды.
- Керамическое: более устойчиво к повреждениям и температурным перепадам.
- Гранитное: обеспечивает долговечность и надежность в использовании.
- Титановое: отличается высокой устойчивостью к бытовым повреждениям и химическим средствам.
Что нужно помнить о приготовлении
Хотя антипригарные сковороды упрощают процесс жарки, стоит помнить о некоторых особенностях. Например, использование масла при готовке с минимальными затратами возможно, особенно при жарке жирного мяса или рыбы, где добавление жира не требуется. Однако стоит избегать кислых продуктов, таких как помидоры, цитрусовые и вино — это может привести к быстрому износу покрытия.
Правила ухода за антипригарной посудой
Чтобы посуда прослужила долго, соблюдайте основные правила ее использования:
- Не забывайте, что лить воду на раскаленную сковороду крайне опасно, так как это может повредить покрытие.
- Избегайте абразивных средств и химии с кислотами или хлором, чтобы не оставить царапин на поверхности.
Кроме этого, никогда не рекомендуется использовать металлические предметы для очистки — это также может привести к повреждению антипригарного слоя. Оптимальный подход к уходу за такой посудой позволит не только сохранить ее внешний вид, но и продлить срок службы, что, безусловно, порадует любую хозяйку.
