Забота о здоровье сердца часто оборачивается поисками так называемых "хороших" и "плохих" продуктов. Однако некоторые из тех, что традиционно считаются не самыми полезными, на самом деле могут принести пользу. Диетологи утверждают, что это связано с содержанием питательных веществ, которые могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Полезные "вредности" для сердца
В последние годы ученые выявили несколько продуктов, которые, несмотря на свои высокие уровни жиров, могут оказывать положительное влияние на здоровье сердца. Эксперты предлагают обратить внимание на следующие позиции:
- Масла семян: Исследования показывают, что полиненасыщенные жиры, содержащиеся в маслах семян, могут существенно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В отличие от насыщенных жиров, замена которых на полиненасыщенные рекомендована многими медицинскими учреждениями, масла семян, как правило, показывают отличные результаты в сравнении с более традиционными жирами, такими как оливковое масло.
- Цельножировые молочные продукты: Новый взгляд на цельное молоко показывает, что их влияние на риск сердечно-сосудистых заболеваний может быть минимальным. Например, исследования показывают, что люди, употребляющие насыщенные жиры из йогурта и сыра, реже сталкиваются с проблемами сердца, чем те, кто получает их из красного мяса.
Необычные союзники здоровья
- Цельные яйца: Яйца долгое время находились под подозрением из-за своего содержания холестерина. Тем не менее, кардиологи сейчас утверждают, что 1-2 яйца в день не только безопасны, но и могут быть частью здорового рациона. Исследования показывают, что умеренное потребление яиц связано с низким риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Темный шоколад: Данный продукт не только удовлетворяет сладкоежек, но и содержит флаванолы – антиоксиданты, способствующие повышению кровотока и снижению артериального давления. Это делает темный шоколад не только лакомством, но и средством для поддержания сердечного здоровья.
- Жирная заправка для салата: Хотя многие избегают жирных заправок, именно животные и растительные жиры помогают повысить усвоение полезных витаминов, содержащихся в овощах. Исследования показывают, что люди, употребляющие больше клетчатки и жиров в своем рационе, имеют меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний.
