Магний — это не просто минерал, а незаменимый союзник для вашего организма. Он участвует в регулировании уровня сахара в крови, поддерживает артериальное давление и играет важную роль в функционировании нервной системы. Тем не менее, исследования показывают, что многие люди недополучают необходимое количество этого микроэлемента. Чтобы исправить ситуацию, стоит обратить внимание на зеленые и другие овощи, богатые магнием.
Основные овощи с высоким содержанием магния
- Шпинат: 157 мг магния на чашку вареного шпината (37% от суточной нормы). Кроме магния, шпинат является источником фолата, железа и клетчатки, а его антиоксиданты защищают здоровье глаз.
- Мангольд: 150 мг магния на чашку вареного мангольда (36% от суточной нормы). Этот овощ также помогает регулировать артериальное давление благодаря высокому содержанию калия.
- Эдамаме: 99,2 мг магния на чашку вареных бобов (24% от суточной нормы). Эти незрелые соевые бобы — отличный источник растительного белка и других полезных микроэлементов.
- Желудевая тыква: 88,2 мг магния на чашку (21% от суточной нормы). Богата клетчаткой и витаминами, она также помогает поддерживать здоровье кишечника.
- Артишоки: 71,4 мг магния на чашку (17% от суточной нормы). Эти овощи служат источником клетчатки и необходимых для кишечника пребиотиков.
- Чечевица: 71,3 мг магния на чашку (17% от суточной нормы). Чечевица богата растительным белком и клетчаткой, что полезно для контроля веса.
Интересующая статистика
По данным исследований, менее половины взрослых в США придерживаются рекомендованной суточной нормы потребления магния. Это подчеркивает необходимость включения в рацион более богатых этим минералом продуктов, таких как овощи. Многие из них не только обогащают ваш рацион, но и способствуют общему укреплению здоровья.
Дополнительные варианты для улучшения здоровья
- Зеленый горошек: 62,4 мг магния на чашку вареного горошка (15% от суточной нормы). Он полезен для беременных благодаря высокому содержанию фолата.
- Брокколи: 32,8 мг магния на чашку (8% от суточной нормы). Этот овощ изобилует витамином C и фолатом, необходимыми для поддержания здоровья.
Теперь, когда известны основные законы о магнии и его источниках, не остается сомнений, что овощи — это не только полезный, но и вкусный способ поддерживать здоровье на должном уровне.
