Как приготовить вкусный хачапури для тех, кто следит за фигурой

Как приготовить вкусный хачапури для тех, кто следит за фигурой

Научиться готовить хачапури с минимальным количеством калорий стало возможным благодаря новому подходу к традиционным рецептам. Хачапури по-прежнему может оставаться любимым лакомством, даже когда речь идет о правильном питании. Секрет в комбинации полезных ингредиентов, способных обеспечить не только насыщенный вкус, но и удовлетворить требования диеты, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".

Идеальные ингредиенты

Чтобы приготовить этот легкий и аппетитный хачапури, понадобятся:

  • 50 г рисовой муки;
  • 80 г цельнозерновой муки;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 300 г мягкого творога (9%);
  • 50 г творога (5%);
  • 1 веточка кинзы;
  • 2 яйца;
  • 25 мл растительного масла;
  • 120 г сулугуни;
  • Соль по вкусу.

Приготовление хачапури

Процесс приготовления хачапури достаточно прост и не займет много времени. Следуйте этим шагам:

  • В глубокой миске смешайте рисовую и цельнозерновую муку с разрыхлителем и солью. Добавьте мягкий творог, растительное масло и одно яйцо. Замесите тесто до однородной консистенции. Накройте миску пленкой и дайте отстояться 15 минут.
  • На терке натрите сулугуни, затем смешайте его с 5% творогом и мелко нарубленной кинзой. Перемешайте до получения однородной начинки.
  • На рабочей поверхности посыпьте мукой, раскатайте тесто в овал толщиной 3-5 мм, удалите неровные края.
  • Сформируйте бортики и выложите начинку в центр "лодочки". Поставьте в заранее разогретую духовку на 10 минут при температуре 170°С.
  • После выпекания сделайте углубление в центре и осторожно добавьте желток. Возвращайте в духовку на еще 1 минуту.
  • Готовый хачапури аккуратно извлеките и подавайте горячим.
  • Этот хачапури станет настоящим открытием для тех, кто заботится о своем здоровье, но не готов полностью отказываться от любимых блюд. Легкий и ароматный, с хрустящей корочкой и полезной начинкой, он легко вписывается в любой рацион. Порадуйте себя и близких удивительным вкусом и полезностью этой уникальной выпечки!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Лента новостей