Шаурма подскочила в цене на 40%: что значит для нашей экономики?

Шаурма подскочила в цене на 40%: что значит для нашей экономики?

В последнее время в комментариях все чаще звучат голоса сторонников теории паритета покупательной способности (ППС), и это всегда вызывает улыбку. Их аргументы часто озадачивают, ведь, по их мнению, только по ППС следует рассматривать экономические реалии! Происходит это с загадочным обаянием: Россия вдруг оказывается четвертой экономикой в мире, а доллар выставляется по 27 рублей, сообщает Дзен-канал "Финансы в радость".

Но вот в чем дело — это всего лишь теория. Поэтому, когда дело доходит до практики, все обстоит иначе.

Парадоксы ППС

Интересно, что в тех случаях, когда ППС можно было бы действительно применить, например, для оценки реальной покупательной способности населения, защитники теории, как ни в чем не бывало, обходят эти темы молчанием. Казалось бы, именно здесь теорию можно было бы использовать с наибольшей выгодой.

Тем не менее, ППС все же имеет свои слабые места.

Индекс шаурмы: новая экономическая реальность

На сегодняшний день в мире активно используется индекс БигМака — известный всем и почти универсальный индикатор уровня экономики и покупательной способности. Но в России произошла интересная замена: теперь вместо БигМака расчет ведётся на основе индекса шаурмы. И тут у нас возникла новость: всего за год цена на шаурму взлетела на 40% и сейчас составляет 374 рубля вместо прежних 269 рублей (данные на июнь 2025 года). В то время как официальная инфляция составляет 10%, на улице происходит своя экономическая революция в мире популярной уличной еды.

Почему шаурма стала такой дорогой?

Для анализа ситуации эксперты привлекли финансового аналитика Якова Якубовича из НИЯУ МИФИ. Он объясняет подорожание шаурмы несколькими ключевыми факторами:

  • Рост цен на ингредиенты: Овощи, соусы и хлеб подорожали, даже мясо стало стоить больше.
  • Увеличение затрат на аренду и логистику: Продажа шаурмы обходится все дороже, особенно при организации доставки.
  • Кадровая проблема: Нехватка работников, готовых трудиться в сфере уличной еды, приводит к повышению заработных плат и, соответственно, цен.
  • При этом, вопреки логике, спрос на шаурму не падает, так как альтернативные блюда становятся еще дороже. Раньше любившие обеды в кафе люди начали переходить на уличную еду, включая популярную шаурму. В условиях такой экономики меняются привычки потребителей, и, возможно, пришло время привыкать к новым реалиям.

    Остается только спросить: как вы справляетесь с ростом цен на еду? Удается ли еще позволить себе шаурму, или, может, пришло время переходить на более экономные варианты?

    Источник: Финансы в радость

    Лента новостей