Лимонный крем: свежий десерт для любого повода

4 ноября 2025, 20:30

Лимонный крем — это не только вкусное дополнение к десертам, но и отличный способ удивить гостей на празднике. Этот освежающий и ароматный крем легко приготовить, а его яркий вкус и аромат действительно вызывают аппетит. Рассмотрим, что потребуется для создания этого вкусного угощения.

Ингредиенты для лимонного крема

Лимоны: 2 средних плода (приблизительно 100 мл сока)
Яичные желтки: 4 штуки
Сахар: 160 г
Сливочное масло: 60 г
Кукурузный крахмал: 2 столовых ложки

Приготовление лимонного крема

Первым делом необходимо натереть лимоны на терке, а затем выжать из них сок.

В небольшой сотейник добавляются: сок лимона, сахар, крахмал, сливочное масло и яичные желтки. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Не забудьте добавить натертую цедру лимона для усиления аромата.

Ставим сотейник на средний огонь и варим смесь, постоянно помешивая, до загустения. Это важный этап, так как от него зависит текстура крема.

После достижения желаемой густоты крем следует переложить в контейнер и отправить в холодильник на 6 часов. Это поможет ему застынуть и раскрыть все вкусовые нюансы.

Лимонный крем отлично подходит в роли начинок для тортов, пирожных или может быть подан как самостоятельный десерт. Нежная структура и яркий вкус этого крема не оставят равнодушным никого. Не упустите возможность порадовать своих близких этим великолепным угощением!

Источник: Я - ТОРТодел!