Кулинарные эксперименты без мяса становятся все более популярными. И вот одно из ярких блюд — котлеты, которые, казалось бы, приготовлены из рыбы, на самом деле сделаны исключительно из лука и манной крупы. Эти котлеты получаются невероятно сочными и ароматными, и даже самые привередливые гурманы не смогут их раскусить!
Ингредиенты для котлет
- 500 граммов лука (около 3 штук)
- 500 мл томатного сока
- 2 яйца
- 120 граммов манной крупы
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки соли
- Чёрный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Начать следует с подготовки лука: его необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками, затем поместить в глубокую миску. В следующем шаге добавить манную крупу и тщательно перемешать с луком, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Далее разбиваются яйца и добавляются пропущенные через пресс чеснок, соль и перец. Все ингредиенты нужно снова тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы манная крупа могла впитать жидкости и разбухнуть.
В сковороде разогревается растительное масло. Луковую массу формируют в котлеты с помощью столовой ложки или просто ручками. Обжаривать котлеты следует с обеих сторон до золотистой корочки.
Следующий этап — подливка с томатным соком. Подготовленные котлеты помещаются в кастрюлю, заливаются томатным соком, который можно слегка подсолить по вкусу. Закрывают крышкой и томят на минимальном огне в течение 15-20 минут.
Результат
В итоге сочные котлеты обретут необыкновенный вкус, а томатный сок превратится в аппетитную подливку. Удивительные по своей простоте и оригинальности, такие котлеты станут настоящей находкой даже для самых взыскательных гурманов. Идеально подойдут к любому гарниру или даже как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
