В мире гастрономии часто происходят революции, и одна из них находит отражение в простом, но столь оригинальном блюде — омлете со шпинатом и томатами. Это не только вкусно, но и очень полезно. Данное лакомство можно легко приготовить в духовке и подать в качестве идеального завтрака или ужина для всей семьи, пишет Дзен-канал "Дина, Коллекция Рецептов".
Что понадобится для приготовления
- 6 крупных яиц
- 240 мл молока
- 0,5 ч. л. соли
- 80 г свежего шпината
- 180-200 г помидоров черри
- 10 г сливочного масла
- Зелень по желанию
Как готовить омлет со шпинатом и помидорами
Первым делом стоит разогреть духовку до 180 градусов. В глубокой миске аккуратно разбить яйца, добавить соль и тщательно перемешать. Влить молоко и снова хорошо смешать, стараясь избежать образования пены. Такие действия помогут создать однородную текстуру блюда.
Шпинат необходимо хорошо промыть, обсушить и нарезать. Его количество можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. После этого шпинат добавляют в яичную смесь.
Теперь можно переходить к помидорам. Томаты черри следует разрезать на четвертинки и разместить в специальной форме для запекания, предварительно смазанной сливочным маслом. Опционально можно добавить немного зелени, например, укропа или петрушки, для усиления вкуса.
Следующий шаг — аккуратно влить яичную смесь, равномерно распределив ее по форме с помидорами. Время запекания составляет 30-40 минут, в зависимости от размера и материала формы. Готовый омлет обязательно должен оставаться упругим и пружинить при нажатии. Его можно подавать как горячим, так и холодным, что делает это блюдо универсальным решением для различных приемов пищи.
Полезные свойства блюда
Это сочетание ингредиентов не только радует вкусом, но и приносит пользу. Яйца — это источник витамина D, а шпинат богат витамином К. Вместе они способствуют укреплению костей. Ликопин, содержащийся в термически обработанных томатах, помогает уменьшить воспаления и защитить организм от различных заболеваний.
