«Куриный апокалипсис» — так можно охарактеризовать ситуацию на рынке яиц в 2025 году. Все еще свежи воспоминания о яичной лихорадке 2023 года, когда цены на десяток яиц стремительно взвились до 200 рублей. В тот момент воздух был наполнен паникой: «яйца дороже курицы», а официоз боролся за экономику с победным духом. Но, как показала практика, все под контролем оказалось лишь на бумаге.
Чтобы успокоить рынок, власти решили ввести в обращение ранее запрещенные импортные яйца. Эти «яйца Эрдогана» стали настоящим трендом – даже с учетом транспортных расходов они обошлись дешевле. И вот, спустя год, когда рынок вроде бы стабилизировался, мы наблюдаем новый виток безумия. Но теперь цены на яйца начали стремительно снижаться, что заставляет производителей терять доходы.
Когда дешевле — хуже
На первый взгляд, снижение цен должно радовать потребителей. Однако, настоящая реальность обернулась трагедией для производителей. Корм для кур оказался дороже самого продукта, что вынуждает фермеров прибегать к крайним мерам. Куры-несушки подвергаются массовой ликвидации, а отпускать их на свободу — это не редкость сегодня.
- В Удмуртии свыше 3000 кур оказались выпущены на волю, и, согласно сообщению, их участь была печальна — многие просто не выжили.
- В Краснодарском крае свыше 150 тысяч кур остались без корма из-за финансовых трудностей производителя. Здесь мрак и отчаяние стали лейтмотивом.
Фермеры выражают тревогу
Представители птицеводства поднимают тревогу: «Работать в убыток месяцами невозможно», — утверждает Ксения Сумкова из Чувашии. По ее данным, оптовая цена яйца в июне составляла всего 2 рубля, но постепенно она выросла до 3,5 рублей. При этом себестоимость достигает 4-5 рублей за яйцо, что вызывает убытки.
Алексей Бурмистров из птицефабрики «Авангард» отмечает, что рынок диктует цену, а яйца — это скоропортящийся товар, который не оставляет выбора: либо продавать по заниженной цене, либо выбрасывать. По данным Галины Бобылевой из Росптицесоюза, производство яиц увеличилось на 1 миллиард штук, но об этом радостном факте можно говорить только до тех пор, пока куры продолжают нести яйца.
Государственные меры поддержки
Минсельхоз, как обычно, заявляет о росте производства и о том, что меры поддержки работают. Однако под вопросом остается, смогут ли куры дожить до предстоящих улучшений в условиях введения долгосрочных контрактов и субсидий.
Экономическая логика простая: если куры уничтожаются, то яйценоский потенциал падает, что в свою очередь приведет к дефициту и росту цен. Нынешняя стоимость за десяток яиц колеблется в пределах 70-80 рублей, и вопрос лишь в том, когда этот подъем снова станет необратимым.
