Кто может устоять перед вкусом домашней колбасы? На этот раз представляется возможность освоить рецепт, который не требует большого количества ингредиентов, достаточно только мяса и лука. И стоит отметить, что данная колбаса подойдет даже тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, если исключить специи, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Уникальный процесс приготовления
Первым делом стоит уделить внимание подготовке основных ингредиентов. Репчатый лук нарезается на несколько крупных дольков, что делает его использование более простым. Затем следует отварить мясо— лучше выбрать куриное филе, так как оно более нежное и легкое. Мясо срезают с грудки и бедрышек, после чего произвольно нарезают.
Смешайте нарезанные кусочки мяса с луком и добавьте щепотку соли. Эту массу следует измельчить в блендере до состояния однородной пасты. Затем на рабочей поверхности расстилается пищевой пленкой два-три слоя, на которые ровно выкладывается мясная масса. Кстати, если есть желание добавить немного вкуса, полезно использовать копченую паприку и сушеный чеснок, но только в том случае, если это не противопоказано по состоянию здоровья.
Формировка и варка колбасы
После того как масса равномерно распределена, следует аккуратно завернуть ее в рулет, плотно завязывая края пленки. Далее в кастрюле доводится вода до кипения, после чего колбаса помещается в кипяток на 20-25 минут. После варки, для получения румяной корочки, можно обжарить колбасу с обеих сторон на сковороде.
Результат превзойдет ожидания
Такое лакомство гарантированно станет настоящим украшением стола и сможет удивить гостей своим вкусом. Если правильно следовать пошаговой инструкции, можно быть уверенным, что колбаса станет любимым блюдом не только в кругу семьи, но и среди друзей. Привычные магазинные колбасы уже не будут интересны!
