В этот праздничный период, когда Масленica вступает в свои права, можно порадовать себя и близких не обычными блинами, а удивительными кукурузными творениями. Эти солнечные, легкие и ароматные блинчики, наполненные добротой, мгновенно поднимут настроение!
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить кукурузные блины, понадобятся следующие элементы:
- 900 мл молока
- 4 яйца
- 160 г кукурузной муки
- 160 г пшеничной муки
- 1/4 ч. ложки соли
- 3 ст. ложки сахара
- 3 ст. ложки масла из виноградных косточек
Ход приготовления
Приступим к приготовлению! В глубокой миске смешайте молоко с солью и сахаром, затем добавьте яйца. С помощью миксера добейтесь однородной массы. Последовательно просеивайте кукурузную муку, активно помешивая смесь. Затем повторите процесс с пшеничной мукой. Дайте тесту немного постоять, примером 30 минут, чтобы ингредиенты сдружились.
Перед жаркой добавьте растительное масло и снова перемешайте. На разогретую сковороду налейте немного масла, а затем аккуратно влейте тесто, приподнимая края блина, чтобы он равномерно пропекался. Когда края краснеют, аккуратно переверните блин и дайте ему поджариться еще минуту.
Идеальные дополнения
Украсить готовые блины можно по-разному. Например, шоколадный топпинг, мандарины, киви и виноград добавят изюминку в ваше угощение. Кукурузные блины — это не только вкусно, но и визуально привлекательно. Наслаждайтесь и угощайте своих близких!
