Минтай в кунжуте — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который удобно приготовить даже в будние дни. Кунжут, обрамляющий рыбное филе, добавляет особый ореховый вкус и хрустящую текстуру, что делает это сочетание поистине уникальным, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Основные ингредиенты
- Филе минтая — 600 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Кунжут — 120 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление
Чтобы самостоятельно создать этот вкусный деликатес, начните с нарезки филе минтая на удобные порционные кусочки. Это позволит быстрее и равномернее их приготовить.
Далее, в небольшой миске вбейте яйца, добавьте щепотку соли и перец по вкусу. Взбивайте яйца с помощью вилки до получения однородной массы. Это позволит рыбе лучше впитать вкус специй.
Теперь поэтапно обмакните кусочки минтая в яичную смесь, а затем обваляйте их в кунжуте, чтобы образовалось равномерное покрытие. Важно, чтобы семена кунжута обвили каждую рыбку, создавая великолепную корочку во время жарки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и аккуратно выложите подготовленные кусочки рыбы. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет всего пару минут, но результат будет восхитительным!
Готовый минтай в кунжуте станет отличным угощением как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Подавайте его с вашим любимым гарниром или свежими овощами — все гурманы останутся под впечатлением от такого кулинарного искусства.
