Салаты на праздниках — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция. Среди множества популярных закусок особое внимание привлекает скандинавский салат с картошкой и селедкой, который создает настоящую гармонию вкусов и обязательно станет любимцем на любом столе.
Что делает этот салат таким особенным?
Этот салату удалось вытеснить классические «Шубу» и «Оливье» благодаря своей простоте и богатству вкусов. Соединение нежной картошки со сливочным вкусом селедки, дополненное яиц и лука, превращает каждый укус в праздничный момент. Однако, настоящая изюминка — это особая заправка, которая и дарит салату неповторимый аромат, объединяя все его ингредиенты в единое целое.
Как приготовить вкусный скандинавский салат?
Приготовление этого блюда порадует даже самых строгих гурманов. Для создания этого кулинарного шедевра потребуется:
- Картофель — 3-5 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Филе селедки — 200 г.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Для заправки:
- Сметана — 100 г.
- Майонез — 100 г.
- Горчица — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Столовый хрен — 0.5-1 ст.л. (по вкусу).
Основные этапы приготовления
1. Отварите картофель до готовности, дайте ему остыть и нарежьте кубиками. Чтобы сохранить текстуру, нарезку следует делать достаточно крупной.
2. Отварите яйца, разделите их на желтки и белки — часть желтков отложите для заправки, а остальное нарежьте так же, как и картофель. Селедку нарезать кубиками». Лук нарезать кружками или полукольцами по вашему желанию.
3. Приготовьте заправку: смешайте растертые желтки, горчицу, майонез и сметану. Приправьте по вкусу солью, сахаром и лимонным соком, добавьте немного тертого хрена для пикантности и тщательно перемешайте.
Затем соедините все ингредиенты, заправив салат получившейся смесью, и дайте постоять в холодильнике около часа. Это позволит каждому компоненту впитать друг в друга ароматы и вкусы, что сделает блюдо по-настоящему незабываемым.
Этот салат станет настоящей звездой любого застолья, а его яркий вкус подарит незабываемые ощущения! Не упустите возможность порадовать своих близких интересным и насыщенным угощением.
