Кто ищет идеи для ужина, может обратить внимание на этот замечательный рецепт куриных сердечек с грибами. Это простое, но вкусное блюдо идеально подходит для восстановления сил после долгого рабочего дня и подарит радость всей семье, сообщает канал "Рецепты от 7dach".
Список ингредиентов
Куриные сердечки – 300 г
Шампиньоны – 300 г
Одна большая луковица
Одна морковь
Сметана – 50 г
Растительное масло – 30 мл
Сливочное масло – 10 г
Порошок карри – 0,5 ч. ложки
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Гарнир и украшения
Картофельное пюре
Вареная морковь
Зелень укропа
Пошаговая инструкция по приготовлению
Куриные сердечки тщательно промыть и поместить в кипящую подсоленную воду. После появления пены снизить огонь и варить сердечки около 30 минут до полной готовности. Затем вынуть их из бульона шумовкой.
Шампиньоны нарезать ломтиками, морковь очистить и нарезать кубиками, а лук – мелко нашинковать.
В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Сначала обжарить лук с морковью до золотистого цвета, затем добавить шампиньоны и продолжать обжаривать около 10 минут, периодически помешивая.
Когда грибы обжарятся и уменьшатся в объеме, аккуратно добавить куриные сердечки, перемешать и жарить еще 3 минуты.
Следующим шагом добавьте сметану, порошок карри, соль и перец по вкусу. Обратите внимание, что смесь должна немного выпариться перед завершением жарки.
Для гарнира подайте картофельное пюре, украсив его вокруг сердечек с грибами с помощью кондитерского мешка.
