Приближаются праздники, и что может быть лучше, чем удивить близких ароматным мандариновым пирогом? Этот десерт не только порадует глаз, но и удивит вкусом: мягкая текстура с легкой кислинкой мандаринов создаст незабываемую симфонию вкусов. Для любителей полезной и вкусной выпечки этот пирог станет настоящей находкой!
Идеальные ингредиенты для вкусного пирога
- 4 яйца
- 170 г мягкого творога (5%)
- 40 г рисовой муки
- 40 г овсяной муки
- 3 мандарина (очищенного — 220 г)
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка ванилина
- щепотка соли
- 40 г подсластителя (или 40 г сахара, фит-парад номер 7 — 8 г)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала отделите белки от желтков. В желтки добавьте творог, ванилин и подсластитель, затем тщательно взбейте венчиком, добиваясь однородной консистенции, пишет канал "Рецепты ЛАЙТ".
Настало время смешать муку: в отдельной миске объедините рисовую и овсяную муку с разрыхлителем. Теперь просейте эту смесь в тесто и аккуратно перемешайте.
Для создания воздушности пирога белки следует взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Постепенно вводите взбитые белки в тесто в три приема, стараясь сохранить воздушную текстуру.
Очистите мандарины от кожуры и белых пленок. На дно формы диаметром 16 см выложите половину дольек мандаринов по кругу, затем аккуратно залейте тестом. Сверху разместите оставшиеся дольки мандаринов, создавая красивую поверхность.
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35–40 минут. После приготовления дайте пирогу остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, а затем аккуратно извлеките из формы. Пирог можно дополнительно украсить посыпкой из сахарной пудры.
Этот десерт не только порадует вкусом, но и станет ярким событием на любом праздничном столе, напоминая о приятных моментах и теплоте домашнего уюта.
