Сочный, сытный и невероятно аппетитный – запеканка из макарон с брокколи порадует даже самых привередливых гурманов. Это блюдо гармонично сочетает в себе нежную текстуру и хрустящую сырную корочку, создавая ощущение настоящего кулинарного праздника, сообщает канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты, которые понадобятся
- 140 г макарон
- 300 г брокколи
- 4 яйца
- 150 мл молока
- 50 г твердого сыра
- 40 г сливочного масла
- Зелень, соль, перец по вкусу
- 1000 мл воды
Как приготовить запеканку
1. Начать стоит с кастрюли: налить воду и довести до кипения. Не забудьте добавить щепотку соли. Когда вода закипит, отправить в неё макароны, но варить на три минуты меньше указанного на упаковке времени, так как они продолжат готовиться в духовке.
2. Пока макароны «купаются», необходимо включить духовку и установить температуру на 200°C для предварительного разогрева.
3. В это время натереть сыр на мелкой терке, порезать зелень, а сливочное масло размять вилкой в миске.
4. Брокколи стоит разобрать на соцветия и за три минуты до окончания варки макарон добавить их в кастрюлю. Это позволит капусте немного размягчиться.
5. Теперь, когда все основные компоненты готовы, необходимо смешать макароны с брокколи в форме для запекания, которую предварительно стоит смазать маслом, чтобы ничего не прилипло.
6. Открываем новую миску и тщательно смешиваем яйца, молоко, натертый сыр, размягченное масло, зелень и приправы. Эту смесь нужно осторожно залить на макароны с брокколи.
7. Запеканку отправляем в духовку и ждём 20 минут, пока верх не подрумянится, превращаясь в великолепное блюдо, полное вкуса.
По истечении времени запеканку извлекаем из духовки, даем немного остыть, нарезаем на порции и наслаждаемся. Это удивительное сочетание простот и экстравагантности станет настоящим сюрпризом на вашем столе и гарантированно порадует вас и ваших близких.
