Кулинарный хит, который взорвет любой вечер — куриные крылышки с солью и перцем. Это блюдо с хрустящей корочкой и богатым ароматом приправ становится настоящим магнитом для всех гостей, собравшихся за столом. Каждое крылышко наполнено не только соком, но и насыщенными вкусовыми нотами, которые порадуют любителей острых угощений, сообщает канал "Китай на вкус".
Почему стоит попробовать это блюдо?
Эта кулинарная находка отлично подходит для семейных встреч, праздников и вечеринок. Блюдо активно используется в китайской кухне и прекрасно сочетает в себе простоту и изысканность. Даже начинающие кулинары смогут легко его приготовить, а результат приятно удивит гостей.
Основные ингредиенты
- 1 кг куриных крылышек
- 3 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 1 небольшая красная луковица
- 2 чили
- Зелёный лук
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление в 4 шага
- Этап 1: Маринад
Нарезанные и промытые крылышки помещаются в большую миску. Вливаются светлый соевый соус и рисовое вино, после чего добавляется соль и сахар. Важно хорошо перемешать, чтобы крылья покрылись маринадом, и оставить на 20 минут для пропитывания.
- Этап 2: Подготовка к жарке
В отдельной емкости смешиваются кукурузный крахмал и разрыхлитель. Затем крылья извлекаются из маринада и обваливаются в полученной смеси, стряхивая излишки.
- Этап 3: Запекание
Духовка разогревается до 200°C. Крылышки выкладываются на решетку над противнем и запекаются 35 минут. Не забудьте перевернуть их на середине времени.
- Этап 4: Завершающие штрихи
После выпечки крылья укладываются на решетку для остывания. В сковороде обжариваются нарезанный лук, чили и чеснок, затем добавляются крылья, посыпанные специями. Все перемешивается, чтобы ароматы смешались.
Узнайте, как яркие и хрустящие эти крылышки могут стать настоящей звездой вашего стола. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые оттенки вкуса, добавляя, например, мед для сладковатого послевкусия!
