Секреты идеальных картофельных дольков: просто, быстро и вкусно

15 января 2026, 18:35

Картофельные дольки, запеченные в духовке, представляют собой не только восхитительный гарнир, но и универсальное блюдо, которое дополнит любое мясное или рыбное угощение. Этот простой и вкусный рецепт, разработанный кулинарным блогером, станет настоящей находкой для всех любителей готовить с удовольствием.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления картофельных долек необходимы следующие продукты:

Шесть-восемь картофелин.
Четыре столовые ложки оливкового масла.
Одну чайную ложку крупной соли.
Пол чайной ложки орегано.
Пол чайной ложки зеленого базилика.
Пол чайной ложки сухого тархуна.
Пол чайной ложки сладкой паприки.
Пол чайной ложки куркумы.
Перец по вкусу.

Этапы приготовления

Несмотря на всю простоту, процесс требует некой последовательности:

Первым делом картофель тщательно моется, очищается и просушивается с помощью бумажных полотенец. Затем овощ нарезается на дольки: небольшие картофелины можно разделить на четыре части, а крупные — на шесть-восемь.

К долькам добавляются специи: орегано, тархун, куркума, сладкая паприка и перец. Все это обильно поливается оливковым маслом и хорошо перемешивается, чтобы как следует пропитаться ароматами.

Затем картошку выкладывают на противень, предварительно застеленный пергаментом, и посыпают крупной солью. Выпекать картофель нужно в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.

Порадуйте себя и своих близких великолепными картофельными дольками, которые можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира!

Источник: SB.BY