Приготовление еды завершается — время убирать на кухне. Однако, многим хозяйкам нравится сразу же промывать сковородку под потоками воды. Помните, такой подход может быть губителен для вашей посуды.
Опасность термошока
Основное правило, которое следует запомнить: горячую сковороду нельзя заливать холодной водой. Особенно это касается антипригарных моделей. Перепад температуры может привести к термошоку, в результате которого на поверхности посуды могут образоваться микротрещины. Сначала их сложно заметить, но со временем они могут привести к ухудшению качества сковороды, и пища начнет пригорать и прилипать.
Как правильно чистить сковороду
Есть несколько способов, чтобы безболезненно очистить сковороду после готовки:
- Для удаления остатков пищи можно добавить воду и нагреть сковороду в течение 5 минут на плите. Жир и остатки еды размягчатся.
- Снимите с огня и дайте немного остыть, прежде чем мыть посуду теплой водой и мягкой губкой.
Если загрязнения сильные, следует поступить следующим образом:
- Наполните сковороду водой и доведите до кипения.
- Добавьте в воду столовую ложку соды и полстакана уксуса, варите в течение 10 минут.
- После остывания помойте сковороду как обычно.
Правила ухода за посудой
При мытье сковороды важно избегать использования жестких губок, скребков и ножей, так как они могут оставить царапины, что значительно ухудшает её состояние. Также не следует использовать средства с отбеливателями, кислотами и щелочами, так как они негативно сказываются на антипригарных покрытиях.
