Существует множество способов извлечь удовольствие из здоровой пищи, и боул с курицей и булгуром — один из них. Это блюдо не только сытное и питательное, но и настоящее визуальное произведение искусства, способное украсить любой стол.
Идеальное сочетание ингредиентов
Боул представляет собой блюдо, в котором встречаются разнообразные текстуры и вкусы. В основе лежит булгур — продукт, богатый клетчаткой, который способствует чувству насыщения. К нему добавляется куриное филе, запеченное до золотистой корочки, что гарантирует легкость и диетичность. Правильно приготовленная куриная грудка — это нежирный источник белка, идеально вписывающийся в концепцию здорового питания.
Для дополнения подойдут разнообразные овощи, что делает это блюдо универсальным. Кунжут, шпинат, кукуруза и даже морковь: здесь возможны эксперименты. Вместо булгура можно использовать не менее привлекательные альтернативы — например, киноа или перловку, которые также богаты полезными веществами.
Состав для 2 порций
- 200 г булгура
- 150 г запеченного куриного филе
- 200 г тыквы
- 150 г вареной свеклы
- 120 г огурцов
- 100 г моркови
- 100 г красной капусты
- 1 яйцо
- 2 ст. л. оливкового масла
- 10 г соевого соуса
- 20 г тыквенных семечек
- 4 г копченой паприки
- 2 веточки кинзы
- соль и черный перец по вкусу
Оригинальный соус для заправки
Чтобы завершить эту палитру вкусом, стоит подготовить соус. Для его приготовления понадобится:
- 2 ст. л. оливкового масла
- Сок и цедра половины апельсина
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ч. л. меда
- Соль и черный перец по вкусу
Такой соус станет отличным дополнением к основным ингредиентам, обогащая их вкус и даря свежесть.
