Ученые из Института интегративной системной биологии в Валенсии совместно с компанией Darwin Bioprospecting Excellence S.L. провели исследование, в ходе которого изучили микробный состав микроволновых печей. В опыте были задействованы 30 разных устройств, включая микроволновки из домашних хозяйств, кафе и исследовательских лабораторий.
непредсказуемый микробный мир
Основной целью работы было выяснить, формируется ли уникальный микробиом в микроволновках под воздействием волн, или бактериальные колонии в основном зависят от пищевых привычек пользователей. Анализ позволил выявить 101 микробную культуру, среди которых оказались штаммы, потенциально опасные для здоровья, особенно для детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.
значение исследования
Это исследование важно не только с точки зрения гигиены: оно также открывает возможности для изучения влияния микроволн и высокой температуры на бактерии в долгосрочной перспективе. Исследование намекает на возможность использования устойчивых микробов в промышленных процессах и биотехнологиях. Однако, напоминает и о необходимости регулярного ухода за микроволновыми печами, чтобы снизить риск загрязнения.
рекомендации по уходу за микроволновкой
- После каждого использования рекомендуется протирать внутреннюю поверхность влажной тряпкой.
- Раз в 1-2 недели подходите к чистке более основательно: очищайте внутренние элементы мыльным раствором, избегая жестких губок и абразивов.
Известные производители рекомендуют также использовать специальные средства для чистки микроволновых печей.
Если вы предпочитаете народные методы, многие из них тоже будут весьма эффективны. Простые и проверенные средства могут не только очистить, но и продезинфицировать внутреннюю поверхность микроволновки.
