Наблюдается не столько изменение числа заводов, сколько смена темпа и направления. За год производственный поток пивоваренной продукции в регионе замедлился, а розничные продажи падают быстрее, чем выпуск. Это ощущается как медленное нарастание складов и риск перепроизводства в ближайшее время.
На фоне роста акцизов и удорожания сырья производители фиксируют меньший спрос на новый отпускаемый ассортимент. Вполне естественно, что некоторые сегменты крепкого пива остаются редкими на рынке из-за высокой ставки налога, что дополнительно влияет на структуру выпуска. Разлив сидра и медовухи демонстрируют рост, но это больше отражает переключение потребителей в сторону более выгодной категории.
Эволюция портфеля у производителей приобретает характер характерной перестройки: от споров с регуляторами до того, как перестроить линии розлива под текущие условия. В этом сезоне компании выбирают осторожную стратегию — сохранять линейку и адаптировать мощности к спросу, чтобы не накапливать лишние запасы.
С учётом ограничений в регионе, небольшие торговые точки и разливные залы уходят с рынка, что влияет на каналы сбыта и логистику. По итогам года часть компаний скорректировала объемы выпуска в ожидании изменений в налоговой политике и ценах на сырье. В итоге рынок приходит к более спокойной фазе, пусть и с неопределённостью в ближайшие месяцы.
На горизонте сохраняются предпосылки к диверсификации портфелей и гибкому переключению между категориями напитков, что может снизить риски перепроизводства и позволить сохранить баланс между спросом и выпуском.
