Хурма — осенний фаворит фруктовых прилавков, обладающий множеством полезных свойств, но также способный вызвать некоторые неприятности при неправильном употреблении.
Здоровое добавление к рациону
Этот яркий оранжевый плод, с его названием, переводимым как «сердечное яблоко», является одним из самых богатых источников йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы. Один фрукт может полностью покрыть суточную потребность в этом микроэлементе.
Кроме того, хурма содержит клетчатку, которая благоприятно влияет на пищеварение, поддерживает моторику кишечника и помогает в процессе усвоения железа благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты. Витамины группы В и витамин РР помогают улучшить кроветворение и поддерживают здоровье сосудов, повышая эластичность капилляров. Также хурма может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря своим фенольным соединениям.
Сладкое искушение для осторожных
Тем не менее, любителям сладкого стоит знать несколько важных аспектов. Врач-диетолог Ольга Павлова предупреждает: хурма богата углеводами и имеет высокий гликемический индекс. Это означает, что для людей с избыточным весом и диабетом важно употреблять фрукт с осторожностью. Чтобы избежать резкого повышения уровня сахара в крови, рекомендуется есть хурму в первой половине дня, после белковых и высококлетчатых продуктов. В идеале — одну хурму в день, чтобы не перегружать организм.
Меры предосторожности
Существует и опасность, связанная с вяжущими сортами хурмы, которые могут привести к образованию фитобезоаров — комков, которые могут заблокировать пищеварительный тракт. Особенно это касается людей с уже существующими заболеваниями желудка или после операций на брюшной полости. Чтобы минимизировать риск, специалисты советуют не есть более одной хурмы за раз и запивать её теплой водой для ускорения пищеварительных процессов.
Если хурма вяжущая, можно ускорить её созревание, поместив в пакет с яблоками — они выделяют этилен и помогают сбалансировать вкус плода.
Следует помнить: в хурме содержится около 1 г белка, 40 мг жира и 16 г углеводов. При этом она обогащена витаминами и микроэлементами, такими как йод, железо, кальций и магний. Правильный подход к употреблению этого полезного фрукта позволит не только получать удовольствие, но и укрепить здоровье.
