На пикнике с шашлыками, где настроение было на высоте, был представлен чудесный салат с булгуром и свежими овощами, который точно придётся по вкусу всем любителям легкой кухни.
Приготовление салата не требует много времени и усилий, что делает его отличным вариантом для летних встреч на природе. Составляющие прописаны так, чтобы их легко можно было найти. Это необычное блюдо стоит сохранить в своей кулинарной книге.
Ингредиенты для салата
- Булгур — 200 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 3-4 шт.
- Сельдерей — 1 шт. (можно исключить, если не все его любят)
- Зеленый лук — 3 шт.
- Укроп, петрушка — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Бальзамический уксус (белый не обязательно) — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление блюда
1. Первым шагом булгур отваривается в слегка подсоленной воде до готовности, затем остужается. Для усиления орехового аромата его можно предварительно обжарить на сухой сковороде.
2. Далее нарезаются овощи: болгарский перец, помидоры, а также, по желанию, сельдерей и зелень.
3. В специальной мисочке смешиваются все ингредиенты для заправки, после чего салат аккуратно заправляется, чтобы овощи не пустили сок раньше времени.
Это блюдо станет великолепным дополнением к шашлыкам и создаст атмосферу праздника. В этот солнечный день также были испечены горячие бутерброды с беконом, сыром и сладкой грушей, что внесло разнообразие в меню. Такие сочетания становятся настоящими гастрономическими открытиями!
Что же еще можно приготовить с булгуром, кроме традиционного плова? Кулинарные эксперименты всегда приветствуются!
