Приготовление ужина из овощей может стать настоящим кулинарным удовольствием. Для тех, кто ищет вдохновение, представлен идеальный рецепт овощной запеканки. Это блюдо удивит как любителей вегетарианской кухни, так и преданных мясоедов.
Не потребуется много времени и усилий — всего 15-20 минут для подготовки. Достаточно лишь следить за запеканкой в духовке, что позволяет заниматься другими делами или даже отдыхать. Идеальный вариант для занятых — практически ленивый ужин!
Ингредиенты, используемые в рецепте, можно сочетать как свежие, так и замороженные. При этом можно заменить некоторые компоненты по вкусу, и благодаря сливочному соусу любое изменение лишь добавит оригинальности. Для ещё более вкусного результата стоит выбирать сыр, который хорошо плавится.
Ингредиенты для запеканки
- 2 стакана замороженной цветной капусты;
- 1 стакан замороженных брокколи;
- 1 банка консервированной фасоли;
- 1 стакан куриного или овощного бульона;
- 1 стакан майонеза (возможно заменить сметаной);
- 1 белый лук;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. соли;
- 1/2 ч.л. черного перца;
- 300 г сыра (моцарелла или пармезан).
Порядок приготовления
Готовую запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или с мясом. В герметичной емкости в холодильнике она сохранит свои качества до трёх дней. Подавать горячей — и насладиться неповторимым вкусом!
