Окономияки — японская лепёшка, которую обжаривают на сковороде и подают с соусами и добавками. В основу обычно входят капуста, яйца и мука, а начинку можно менять: добавить морепродукты, бекон или овощи. Этот домашний вариант готовится из доступных продуктов и напоминает пышный блин с сочной овощной начинкой.
Ингредиенты
- Белокочанная капуста — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Мука — 4–5 ст. л.
- Небольшие морковь и картофелина — по 1 шт.
- Небольшой болгарский перец — ? шт.
- Растительное масло — 2 ч. л.
- Майонез — 1 ч. л.
- Маринованный имбирь — 1–2 ч. л. или свежий по вкусу
- Зелень и нори — по вкусу
Как приготовить
Подавайте сразу, пока лепёшки горячие. Картофель помогает сделать их мягкими и сытными, а соевый соус, имбирь и водоросли добавляют выразительный вкус, пишет канал.
